許多居民把桶裝水或者純凈水開(kāi)封后長(zhǎng)期不飲用，導(dǎo)致純凈水或桶裝水變質(zhì)，其實(shí)這樣是不對(duì)的，桶裝水開(kāi)封后放的時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)變質(zhì)，如果采用的是 標(biāo)準(zhǔn)的純凈水桶也許會(huì)好一點(diǎn)，但是如果誤用了不合格的純凈水桶就會(huì)對(duì)身體造成傷害。

飲水機(jī)上的桶裝水一時(shí)喝不完，放置一段時(shí)間后會(huì)出現(xiàn)異味，顏色變黃會(huì)長(zhǎng)出一層青苔，甚至?xí)?dǎo)致飲用者出現(xiàn)腹瀉的情況。

對(duì)此，專家稱，這都是桶裝水內(nèi)不斷滋生的細(xì)菌惹的禍。日前，國(guó)家水質(zhì)監(jiān)測(cè)網(wǎng)鄭州監(jiān)測(cè)站實(shí)驗(yàn)表明，桶裝水開(kāi)封伊始便不斷滋生細(xì)菌，開(kāi)封一個(gè)月后，每毫升水內(nèi)的細(xì)菌指數(shù)達(dá)到1000，很過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)10倍。實(shí)驗(yàn)表明，適當(dāng)加熱能控制細(xì)菌繁殖，加熱后的水飲用起來(lái)更健康。

開(kāi)封一個(gè)月后不飲用細(xì)菌很標(biāo)10倍

近日，國(guó)家水質(zhì)監(jiān)測(cè)網(wǎng)鄭州監(jiān)測(cè)站針對(duì)桶裝水在一個(gè)時(shí)間跨度內(nèi)的水質(zhì)變化做了一組實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)人員每天分別對(duì)兩桶純凈水進(jìn)行取樣監(jiān)測(cè)，得出的結(jié)論讓人吃驚，桶裝水由于不流動(dòng)、開(kāi)封后與空氣接觸，細(xì)菌滋生嚴(yán)重。其中一桶細(xì)菌指數(shù) 垂直上升，一個(gè)月后很過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)10倍，另一桶水從開(kāi)封伊始細(xì)菌很標(biāo)嚴(yán)重，開(kāi)封18天后，細(xì)菌很過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)14倍。

桶純凈水監(jiān)測(cè)時(shí)間為一個(gè)月，開(kāi)封首日每毫升純凈水的細(xì)菌數(shù)為20，小于每毫升細(xì)菌數(shù)不得很過(guò)100的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，為合格飲用水，之后兩天細(xì)菌總數(shù)沒(méi)有變化。隨后的監(jiān)測(cè)時(shí)間內(nèi)，每毫升純凈水的細(xì)菌數(shù)量逐步上升，至這桶純凈水開(kāi)封后一個(gè)月，每毫升純凈水的細(xì)菌數(shù)達(dá)到了1000，很過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)10倍。

另一桶實(shí)驗(yàn)純凈水開(kāi)封伊始細(xì)菌數(shù)便大幅很過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，每毫升細(xì)菌數(shù)量為1000，第二天為1200，第三天沒(méi)有變化，隨后細(xì)菌數(shù)在800－1000之間浮動(dòng)，至監(jiān)測(cè)第十八天，該桶純凈水每毫升細(xì)菌數(shù)量達(dá)到1400，很過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)14倍。

而第二桶實(shí)驗(yàn)純凈水開(kāi)封時(shí)細(xì)菌數(shù)便嚴(yán)重很標(biāo)，有兩種原因可能造成上述情況。，純凈水在售出前放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，由于純凈水桶密封不嚴(yán)，開(kāi)封前水中已經(jīng)滋生細(xì)菌。另一種可能的原因是，該桶純凈水為劣質(zhì)不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)時(shí)便細(xì)菌很標(biāo)。

實(shí)際上桶裝水加熱后細(xì)菌不會(huì)很標(biāo)

與前一組實(shí)驗(yàn)同時(shí)進(jìn)行的，還有純凈水加熱后的細(xì)菌測(cè)試。這一組實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，兩桶實(shí)驗(yàn)用的純凈水通過(guò)加熱系統(tǒng)加熱后，都符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。這 說(shuō)明，適度加熱能有效控制細(xì)菌繁殖，利于保持水質(zhì)潔凈。

桶實(shí)驗(yàn)純凈水加熱后首日每毫升純凈水細(xì)菌數(shù)量為3，第二天為4，第五天每毫升純凈水細(xì)菌數(shù)量上升至10，第六天為20，第七天為40，第八 天為60，之后20天每毫升純凈水細(xì)菌數(shù)量維持在50左右，均符合每毫升細(xì)菌數(shù)量不得很過(guò)100的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，至一個(gè)月時(shí)間，每毫升純凈水細(xì)菌數(shù)量再次 回到20左右，均合格，可放心飲用。

專家建議大家在飲用純凈水或桶裝水的時(shí)候較好是燒開(kāi)以后再喝，至于礦泉水大家就不要燒開(kāi)喝了，因?yàn)榈V泉水里含有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分，燒開(kāi)后 這些營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)消失。